Grafiken visar prisutvecklingen för åker- och betesmark från 1990 till 2018.

Förra året, 2018, var det genomsnittliga priset på åkermark i Sverige 90 700 kronor per hektar. Det är en ökning med 8 procent jämfört med 2017.

Öja gård i Södermanland har vattenbufflar och eget mejeri

Gustaf och en av vattenbufflarna har närkontakt efter dagens mjölkning.

ESKILSTUNA (JB)

Skär buffelmozzarella och tomater i skivor, garnera med färsk basilika och avsluta med att ringla över en god olivolja. En enkel men mycket god italiensk förrätt som också med fördel kan ingå på det svenska buffébordet.

Omedelbara åtgärder föreslås inför höstbudgeten

Delar av åker som är rejält sönderbökad av vildsvin. Infällda bilden Magnus Oscarsson (KD).

SVERIGE (JB)

Trots upprepade rapporter om vildsvinens skadeverkningar verkar myndigheter stå handfallna när vildsvinsstammen endast växer. I ATL (Lantbrukens affärstidning) flaggar man för att vildsvinssituationen får rött ljus.

Odling av industrihampa kan stärka jordbruket

Edoardo Gammaitoni, en av ägarna till Le Canapaie.

ITALIEN (JB)

Sedan hampalagen reglerades i Italien 2016 har produktionen ökat explosionsartat. Butiker för ”cannabis light” breder ut sig över landet, och produkter som hamparicotta och hampaöl har blivit populära. Hampans hållbarhetsaspekt är minst lika viktig som den ekonomiska.

Ekobonde lanserar hampamjölk

Förhandsgranska(öppnas i en ny flik)

Ekobonden David Appelgren bland hampaplantorna. Fröna är satta i omgångar och David räknar med att skörda in i oktober.

OMBERG (JB)

Hampasmör. Hampafröolja. Hampakombucha. Hampabiffar. Och senast i raden av matinnovationer: hampamjölk som han är på gång att lansera. David Appelgren lever sin dröm som småskalig bonde, övertygad om att en ny grön våg är på väg att svepa in över Sverige.

Peter Borring analyserar hela länet

Peter Borring, LRF-ordförande i Östergötland, menar att skördarna överlag ser bra ut i Östergötland. Bild: PRIVAT

ÖSTERGÖTLAND (LT)

Lantbrukarna har kommit igång något tidigare med skörden i år.
– Hittills ser det betydligt bättre ut än normalskörd på många håll, säger Peter Borring, regionordförande i Lantbrukarnas Riksförbund i Östergötland.

Mozzarella är stort längs Italiens sydvästra kust

Angela och Singh tar bort det överflödiga vattnet frå􀀀n mozzarellan.

ITALIEN (JB)

Det började med import från Indien till Italien runt 600-talet efter Kristus av folkstammen lungobarderna. Sedan dess har traditionen hållits vid liv främst längs Italiens sydvästra kust. Lazios nordligaste mozzarella började produceras så sent som 1999 i Montefiascone men allt tyder på att de är här för att stanna.

Tredje generationens mjölnare håller kvarnen igång

Andra våningen på Hävla kvarn, här mals fortfarande mjöl på traditionellt vis. Tack vare vattenkraften är verksamheten helt utsläppsfri.

REJMYRE (JB)

Kvarnen i Hävla är en av få vattendrivna kvarnar som finns kvar ute i landet. Den är inte bara fint bevarad och underhållen, utan verksamheten är fortfarande igång. I snart 120 år har kvarnen varit igång och drivs nu av tredje generationen mjölnare.