Här tillverkas svensk mozzarella

Öja gård i Södermanland har vattenbufflar och eget mejeri

Gustaf och en av vattenbufflarna har närkontakt efter dagens mjölkning.

ESKILSTUNA (JB)

Skär buffelmozzarella och tomater i skivor, garnera med färsk basilika och avsluta med att ringla över en god olivolja. En enkel men mycket god italiensk förrätt som också med fördel kan ingå på det svenska buffébordet.

Share

Vill stävja vildsvinsstammen

Omedelbara åtgärder föreslås inför höstbudgeten

Delar av åker som är rejält sönderbökad av vildsvin. Infällda bilden Magnus Oscarsson (KD).

SVERIGE (JB)

Trots upprepade rapporter om vildsvinens skadeverkningar verkar myndigheter stå handfallna när vildsvinsstammen endast växer. I ATL (Lantbrukens affärstidning) flaggar man för att vildsvinssituationen får rött ljus.

Share

Kopplingen till marken

Det är något speciellt med jord- och skogsbrukare som gör det till en näringsverksamhet som är svår att jämföra med andra. Oavsett om man är yngre eller äldre, man eller kvinna, långvarig arrendator, eller markägare så finns den där som ett kitt.

Share

Gård med fint byggnadsbestånd

VÄLKOMMEN TILL ANRIKA TORNBY I FORNÅSA SOCKEN

Tornby, veckans gård till salu, erbjuder god arrondering, ett representativt boende, bördiga åker- och skogsmarker samt ett väl underhållet byggnadsbestånd med bra hyresintäkter.

Share

Italien har ökat produktionen

Odling av industrihampa kan stärka jordbruket

Edoardo Gammaitoni, en av ägarna till Le Canapaie.

ITALIEN (JB)

Sedan hampalagen reglerades i Italien 2016 har produktionen ökat explosionsartat. Butiker för ”cannabis light” breder ut sig över landet, och produkter som hamparicotta och hampaöl har blivit populära. Hampans hållbarhetsaspekt är minst lika viktig som den ekonomiska.

Share

Vinst för markägare

Principiellt artskyddsmål om lavskrika

Karin Perers, ordförande i Mellan skog, vill att regeringen tillsätter en utredning om artskyddsförordningen. Bild: THERESE ASPLUND

Mark- och miljödomstolen i Östersund beslutade nyligen att en markägare i Hälsingland har rätt att avverka sin skog. Domstolen ändrar därmed Skogsstyrelsens beslut om avverkningsförbud på grund av förekomst av fågeln lavskrika.

Share

Hampa får en roll i ny grön våg

Ekobonde lanserar hampamjölk

Förhandsgranska(öppnas i en ny flik)

Ekobonden David Appelgren bland hampaplantorna. Fröna är satta i omgångar och David räknar med att skörda in i oktober.

OMBERG (JB)

Hampasmör. Hampafröolja. Hampakombucha. Hampabiffar. Och senast i raden av matinnovationer: hampamjölk som han är på gång att lansera. David Appelgren lever sin dröm som småskalig bonde, övertygad om att en ny grön våg är på väg att svepa in över Sverige.

Share

Gott skördeläge i Östergötland

Peter Borring analyserar hela länet

Peter Borring, LRF-ordförande i Östergötland, menar att skördarna överlag ser bra ut i Östergötland. Bild: PRIVAT

ÖSTERGÖTLAND (LT)

Lantbrukarna har kommit igång något tidigare med skörden i år.
– Hittills ser det betydligt bättre ut än normalskörd på många håll, säger Peter Borring, regionordförande i Lantbrukarnas Riksförbund i Östergötland.

Share