Strategi för mer östgötsk mat

Axel Lagerfelt, Tolefors gård, landshövding Elisabeth Nilsson och regionråd Göran Gunnarsson (C) vid presentationen av den regionala livsmedelstrategin på Tolefors gård
LINKÖPING (JB)
Arbetet med att ta fram en regional livsmedelsstrategi pågår. Under en pressträff på Tolefors gård presenterades hur engagemanget för den östgötska maten ska lyftas. Den regionala strategin utarbetas parallellt med den nationella.
Bakgrunden till att en regional livsmedelsstrategi utarbetas innehåller många faktorer från regionalt till globalt. Östergötland har goda förutsättningar för matproduktion liksom till förädling av mat. Förutom att matproduktionen är viktig för länets utveckling där inte minst sysselsättning ingår så produceras maten här på ett hållbart sätt som gynnar folk- och djurhälsa.