Ägg är årets restaurangråvara
Men den svenska produktionen är hotad av höjda omkostnader

Lantbrukarna Peter och Johan Wellander varslar om ett akut och djupt oroande kostnadsläge, som kommer att påverka tillgången på svenska ägg framöver. Bild: SVENSKA ÄGG
ÖREBRO (JB)
Lagom till påsk presenterades resultatet av en global trendundersökning som utsåg ägget till Årets restaurangråvara 2022. Ägg är populärt just nu men produktionskostnaden har gått…