Boxholms skogar genomför en bränning av Björnudden. GENREBILD: PEXELS Lilla bilden: David Ek, ekolog på Boxholms skogar. BILD: ÅSA SCHARFF
Ett varierat skogsbruk skapar bättre förutsättningar för funktionella landskap. Arterna måste kunna sprida sig väl och skogen måste innehålla träd av olika åldrar. Detta är något som…
Kim Brax, projektledare för Smaklabbet, är anställd av Mjölby kommun och har arbetat intensivt med Smaklabbet sedan i december.
Med en fråga om hur framtiden smakar öppnade Smaklabbet dörren. Här kan företag, forskning och konsumenter mötas och forma framtidens hållbara mat.
Arne Johansson och Karl Andersson från föreningen visar en Dolmar, en tysk tvåmans motorsåg från 1942.
Arbetet i skogsbruket förr var både mödosamt och riskfyllt. En enkel jämförelse med dagens utrustning visar stora framsteg, inte minst i säkerhet.
I rapporten har tre olika kategorier av metoder för hyggesfritt skogsbruk studerats och bedömts utifrån hur de påverkar den biologiska mångfalden. BILD: MATTHIAS GROENEVELD, PEXELS
Hyggesfritt skogsbruk, där många träd på olika sätt lämnas kvar vid avverkningen, är mer skonsamt för arter och deras livsmiljöer jämfört med hyggesbruk. Men även vilken…
Efter två svaga skördeår och dagens låga spannmålspriser är det viktigare än någonsin med en bra skörd som håller hög kvalité. Fredrik Andersson, LRF förbundsstyrelseledamot. BILD: LRF
Enligt Lantmännens skördeprognos kommer den svenska spannmålsskörden för 2025 att bli bättre än de senaste två årens svaga skördar. Prognosen på 5,5 miljoner ton ligger något…
Smaklabbet invigt
Ann-Margreth Lindén, kock på Måltidsservice på Bokens kök och Årets seniorkock 2023, bjöd på god mat. Här tillsammans med Helen Borger som är driftchef på Måltidsservice.
Vi bjuder på ytterligare några ansikten från invigningsveckan av Smakklabbet i Väderstad (se huvudartikeln på sidan 10) som höll öppet vecka 30-33.
Ett tyskt ordspråk lyder att den som gör en resa har något att berätta. I början av sommaren hann familjen med lite semester i norra Tyskland.