Rött kött kommer huvudsakligen från djur som har fyra ben det vill säga nöt, gris, får, get och vilt men även strutskött räknas hit. Vitt kött kommer från kyckling, kalkon och annan fågel.
40 procent mindre än för ett år sedan. Det är vad en svensk mjölkbonde tjänar idag. Rysslands livsmedelsbojkott i kombination med en mättad världsmarknad har drabbat den svenska mjölkproduktionen hårt. Det visar LRF Mjölks nya Mjölk rapport.– Situationen är mycket bekymmersam för många mjölkföretag i Sverige. Särskilt allvarligt är det för dem som nyligen har gjort större investeringar, för dem som använder större andel inköpt foder samt för dem som har anställd arbetskraft, säger Agneta Hjellström, expert på mjölkföretagens lönsamhet och konkurrenskraft på LRF Mjölk.
Södra köper före detta Kallingeköks lokaler i Kallinge av Ka Design.Fastigheten är en grannfastighet till vår verksamhet i Kallinge. Det känns därför naturligt att vi köper den, även om vi i dagsläget inte har några konkreta planer på vad den ska användas till, säger Håkan Svensson, affärsområdeschef för Södra Wood.
KARLSTAD
Jerker Olsson är skogs – inspektor och anställd av Mellanskog. Hans uppgift är att hjälpa skogsägare att ta hand om sin skog på bästa sätt. Han har gedigen egen erfarenhet från skogsarbete.
– Jag är nog en av få som har huggit manuellt i skogen. Jag började -83 på gymnasiet i Södra Viken och hade som mål att jag skulle bli skogshuggare och arbeta manuellt med motorsåg, berättar Jerker. Det gjorde han också, fram till -93, då han blev arbetslös när maskinerna tog över.
Det handlar om att politikerna ska få en bild av vad de beslut som har fattats genom åren faktiskt har inneburit i praktiken.
– Vi vill också höra lite om vad de beslut som fattas just nu innebär. Nu tar man beslut som faktiskt går lite tvärtom mot vad de har gjort innan regeringsskiftet, säger Christian Holm.
SUNNEStig kommer från Karlskoga och Kajsa från Stockholm. Osten som tillverkas skickas till butiker och restauranger runt om i Sverige och makarna syns ofta runt omkring på mässor och dylikt. Stig är självlärd i osttillverkning och det är av försök och misstag som han lärt sig hantverket och genom telefonen.
På LRF:s årsstämma blev det förutom de formella stämmoprocedurerna, ett föredrag om livsmedelsexport, utdelningar av utmärkelser, redovisning av vad We Effect gjort och gör samt en hel del annat. Det blev som vanligt en bra stämma. Marie Söderqvist, vd på Livsmedelsföretagen, var inbjuden för att tala om svenska livsmedel på den globala marknaden. 
