Lantbruk
I Helgenäs, Eds bruk öppnar ett nytt stängselcenter. Poda stängsel Västervik erbjuder olika lösningar för stängsel men står även till tjänst med montering och service för den som önskar.
Ser möjligheterna på landsbygden
Ser möjligheterna på landsbygden
BRUNSKOG
Jonas Kervén med adressen Åsen, Skog, är en kreativ och engagerad bonde. Han är ordförande i lokala LRF-avdelningen och ingår i styrelsen för Värmlands nötköttsproducenter. Han uppmanar människor att bo på landsbygden och summerar gärna möjligheterna som finns där. – Jag och min granne samarbetar dagligen på olika sätt, det är ett exempel.
Allt fler bakterier blir resistenta
Handlingsplan mot antibiotikaresistens
Antibiotikaresistens är ett problem som måste hanteras av hela samhället och inte bara inom sjukvården och djurhållningen. Nyligen lämnades en handlingsplan mot antibiotikaresistens och vård- relaterade infektioner till regeringen, som tagits fram av ett 20-tal myndigheter från olika samhällssektorer.
Allt fler bakterier blir resistenta mot antibiotika vilket hotar möjligheten att behandla infektioner som drabbar människor och djur. I Sverige har vi därför sedan länge arbetat med att antibiotika ska användas på rätt sätt och att smittspridning ska minimeras inom hälso- och sjukvård och djurhållning.
Allvarligt läge för köttproducenter
Unga drar sig för att ta över lantbruk
KROKEK
Läget är allvarligt för svensk livsmedelsproduktion. Vid vårt EUinträde låg svensk köttproduktion på omkring 80-90 procent självförsörjningsgrad då det gäller nötkött och idag ligger det på cirka 50 procent. – Det här är mycket allvarligt och det är inte så lätt att vända utvecklingen. Djurbesättningarna minskar och många unga drar sig för att ta över ett lantbruk eftersom det inte är lätt att vara djurhållare idag, säger Åke Karlsson, köttproducent på Krokeks gård utanför Norrköping.
EU:s jordbrukspolitik är strikt byråkratisk och det djurskyddet som tillkommit får inte gå till överdrift resonerar Åke som för någon vecka sedan varit uppe på näringsdepartementet där det handlade om just djurskyddet vid slakt.
Ensam i Sverige om sitt hantverk
Tillverkar troligen landets enda lönnsirap
ÅRTERYD
I Kinda finns ett hantverk som är unikt i Sverige. Det är oerhört stort i Nordamerika, men Janek Hasselblad i Årteryd tror att han för närvarande är ensam i landet om att tillverka lönnsirap.
Björksirap däremot vet han att det finns en person i Jämtland som gör.
– Det är hantverket som är det roliga, säger han. Hantverkare är rätt beteckning när man pratar om Janek. Han är skicklig träsnidare och håller också på med smide på gården i Årteryd där han bor med familjen och en del djur.
Fågel ger välsmakande kött
Kalkonens kött är kalas för hälsa och miljö
VIKBOLANDET
Hur farligt är det att äta rött kött och hur påverkar uppfödningen av boskap naturen? Titt som tätt kommer rapporter från forskare som menar att vi måste minska intaget av rött kött för att skona både oss själva och naturen.
Rött kött kommer huvudsakligen från djur som har fyra ben det vill säga nöt, gris, får, get och vilt men även strutskött räknas hit. Vitt kött kommer från kyckling, kalkon och annan fågel.
Gårdsmejeriet, ett populärt mål
Lugnt och fridfullt i Lillängens getstall
SUNNE
Lillängens gårdsmejeri drivs av makarna Kajsa Andersson Fryklund och Stig Andersson. De kom hit 1989 och startade upp gården med getter, fjällkor och osttillverkning. De är ensamma i Sunne kommun, men en av tre osttillverkande gårdar i Värmland.
Stig kommer från Karlskoga och Kajsa från Stockholm. Osten som tillverkas skickas till butiker och restauranger runt om i Sverige och makarna syns ofta runt omkring på mässor och dylikt. Stig är självlärd i osttillverkning och det är av försök och misstag som han lärt sig hantverket och genom telefonen.
LRF Östergötlands årsstämma 2015
”2014 var året det vände”
På LRF:s årsstämma blev det förutom de formella stämmoprocedurerna, ett föredrag om livsmedelsexport, utdelningar av utmärkelser, redovisning av vad We Effect gjort och gör samt en hel del annat. Det blev som vanligt en bra stämma. Marie Söderqvist, vd på Livsmedelsföretagen, var inbjuden för att tala om svenska livsmedel på den globala marknaden.