Minskat svinn kan öka både mängden mat och lönsamheten
De biprodukter som inte blir mat hanteras framförallt som avfall och går till biogas. Endast mindre andelar går till foder. Bild: TOBIAS PETTERSSON
SVERIGE (JB)
På svenska gårdar och slakterier är det mycket kött, mjölk och biprodukter som inte blir till mat, visar två rapporter från Jordbruksverket. Ökad resurseffektivitet i produktionen kan ge mer…