Hushållningssällskapen lyfter sitt markkarteringskoncept till en ny nivå med en webbaserad helhetslösning för precisionsodling. Bild: HUSHÅLLNINGSSÄLLSKAPEN
Nu kan alla bli precisionsodlare med nytt enkelt webbverktyg från Hushållningssällskapen.
Gustaf och en av vattenbufflarna har närkontakt efter dagens mjölkning.
Skär buffelmozzarella och tomater i skivor, garnera med färsk basilika och avsluta med att ringla över en god olivolja. En enkel men mycket god italiensk förrätt som också med fördel kan ingå på det svenska buffébordet.
Delar av åker som är rejält sönderbökad av vildsvin. Infällda bilden Magnus Oscarsson (KD).
Trots upprepade rapporter om vildsvinens skadeverkningar verkar myndigheter stå handfallna när vildsvinsstammen endast växer. I ATL (Lantbrukens affärstidning) flaggar man för att vildsvinssituationen får rött ljus.
Edoardo Gammaitoni, en av ägarna till Le Canapaie.
Sedan hampalagen reglerades i Italien 2016 har produktionen ökat explosionsartat. Butiker för ”cannabis light” breder ut sig över landet, och produkter som hamparicotta och hampaöl har blivit populära. Hampans hållbarhetsaspekt är minst lika viktig som den ekonomiska.
Förhandsgranska(öppnas i en ny flik)
Ekobonden David Appelgren bland hampaplantorna. Fröna är satta i omgångar och David räknar med att skörda in i oktober.
Hampasmör. Hampafröolja. Hampakombucha. Hampabiffar. Och senast i raden av matinnovationer: hampamjölk som han är på gång att lansera. David Appelgren lever sin dröm som småskalig bonde, övertygad om att en ny grön våg är på väg att svepa in över Sverige.
Peter Borring, LRF-ordförande i Östergötland, menar att skördarna överlag ser bra ut i Östergötland. Bild: PRIVAT
Lantbrukarna har kommit igång något tidigare med skörden i år.
– Hittills ser det betydligt bättre ut än normalskörd på många håll, säger Peter Borring, regionordförande i Lantbrukarnas Riksförbund i Östergötland.
Angela och Singh tar bort det överflödiga vattnet från mozzarellan.
Det började med import från Indien till Italien runt 600-talet efter Kristus av folkstammen lungobarderna. Sedan dess har traditionen hållits vid liv främst längs Italiens sydvästra kust. Lazios nordligaste mozzarella började produceras så sent som 1999 i Montefiascone men allt tyder på att de är här för att stanna.
