I förra veckan, 4 juni, öppnade en ny ekobutik i Stockholm. Det kanske inte låter så märkvärdigt men det speciella är att man satsar på ett fullskaligt sortiment i en 1 600 m2 stor lokal och är en kombinerad ekobutik och food court. På övervåningen driver dessutom Saltå Kvarn ett bageri. Butiken heter Paradiset och är den första som öppnas. Nästa butik planeras att öppnas under 2016 och planen är att ha fyra butiker 2017.
Varorna här hittar man inte i vanliga butiker för här satsar man på småskaliga produkter. Alla varor i butiken är ekologiska och en viktig del i satsningen är också att synliggöra producenterna bakom produkterna.
Butiken ligger på Brännkyrkagatan 62 på Södermalm. Det kanske blir ett besök nästa gång du åker till huvudstaden.
Mikael Olovsson
