Henrik Österlund, Hencol AB, vinner årets pris Elmia Lantbruk Innovation Award för det obemannade vägningssystemet för nötkreatur Hencol OPV. Från vänster: Ove Hansson, Bergslycke gård som har en sådan anläggning, Henrik Österlund, Hencol AB, Liselotte Broberg (M), kommunalråd i Tanums kommun och Elenor Olofsson, Näringslivsenheten, Tanums kommun. Bild: ELMIA AB
Arla är redan i dag världens största ekologiska mejeriföretag och Arlas företagsledning har ambitionen att öka försäljningen av ekologiska mejeriprodukter – både på de europeiska kärnmarknaderna och på nya marknader som exempelvis Kina. Överallt i världen ses ekologiska produkter som premiumprodukter.
Arlas mål är att 2017 ha ytterligare totalt 150–200 miljoner kilo ekologisk mjölk i Danmark och Centaleuropa samt upp till 50 miljoner kilo ytterligare i Sverige. Det motsvarar en ökning av Arlas totala invägning av ekologisk mjölk på omkring 25–30 procent.
– Våra analyser pekar på att efterfrågan på ekologiska mejeriprodukter från Arla ökar. Det är mycket positivt och vi vill självklart kunna möta denna efterfrågan. Vi hoppas att våra nuvarande ekologiska mjölkbönder kan öka mjölkproduktionen, men vår bedömning är att även om det sker så finns det ett behov av ytterligare mjölk, säger Arlas vice vd Povl Krogsgaard och fortsätter:
– Det går inte att etablera ny ekologisk mjölkproduktion från en dag till en annan. Det är ett stort beslut för en mjölkbonde och det kräver förberedelser. Det tar två år för en konventionell mjölkbonde att ställa om till ekologisk produktion och därför sätter vi nu igång med en rekryteringsprocess.
Rekryteringen
De ekologiska mjölkbönderna säljer sin mjölk enligt ett kontrakt mellan den enskilda bonden och Arla, och Arla betalar ut ett tillägg till det ordinarie mjölkpriset.
Rekryteringen
av de nya ekobönderna som nu sätts igång kommer att göras så att hämtningen av mjölken från gårdarna blir så kostnadseffektiv som möjligt.
– Målet är att rekrytera den nya ekologiska mjölken i områden nära de mejerier som producerar ekoprodukter eller i områden där vi kan samla in mycket ekologisk mjölk samtidigt, så att vi inte behöver köra långa sträckor med halvfulla tankbilar. Vi måste alltid hålla ett öga på de totala intransportkostnaderna inom Arla, säger Povl Krogsgaard.
Ekotillägget höjs för ägarna i Centraleuropa
De nya rekryteringsplanerna har presenterats för de Arlabönder som sitter i ekogruppen och företräder ekobönderna i Danmark och Sverige. Centraleuropa (det vill säga Tyskland, Belgien, Luxemburg och Nederländerna) har ingen ekogrupp i dag, men styrelsen har nyligen beslutat att det ska etableras en.
Med bakgrund i en analys av marknaden för ekologisk mjölkråvara i Centraleuropa har Arlas företagsledning dessutom beslutat att höja ekotillägget till ägarna i Centraleuropa med 2 eurocent per kilo mjölk från den 27 april 2015.
Fakta
LRF-krets och Hammarkinds norra hushållningsgille har samarrangerat en träff där det inledningsvis ordnades en visning av familjen Berges nya fräscha ladugård vid Bleckstad. Därefter bjöds det på smörgåstårta och kaffe i Drothems församlingshem där LRF:s distriktsordförande Peter Borring var gäst. 45 personer kom till träffen.
Bent ”Åby” Johansson
Annika Berge
Verksamheten är i uppstarten liksom odlingssäsongen. Kristina Carlsson i Seltorp kommer att odla och sälja närodlade grönsaker. Hennes idé är att ha flera olika närodlade sorters grönsaker som ska säljas i gårdsbutik och på Bondens marknad.
Margareta Dahlbergs företag, MD Lantbruksråd, har funnits ett par år nu. Det bästa med att driva eget är friheten i arbetet, tycker hon. Verksamheten bedriver hon i flera län och den omfattar föredrag samt rådgivning inom mjölk och kött.MD Lantbruksråd är en ganska nystartad rådgivningsfirma för nötkött- och mjölkproducenter. Margareta Dahlberg tog steget att starta eget i juni 2013. Hon vänder sig till kunder som vill ha en helhetsrådgivning för djurhållningen. Där ingår bland annat produktionsplanering, grovfoderodling, betesstrategier, utfodring och uppföljning av produktionen.
Margareta har sitt kontor i ett rum hemma. Det blev ledigt när barnen flyttade ut. Samtalen med besökare är gärna förlagda till köksbordet. Allt är befriande enkelt, personligt och med ett smittande gott humör. Det märks att Margareta trivs med sitt arbete. Hur kom det sig att du startade eget?
– Jag var lärare på Vretagymnasiet i många år. Det tyckte jag var jättekul men längtade också ut till bönderna.
En dag 1999 ringde jag till Lars-Gunnar Samuelsson på L-G husdjurstjänst på Öjeby och frågade om han hade något jobb. Jag fick en deltid där och en deltid på Länsstyrelsen. – Jag startade eget i juni 2013 för att L-G la ner och jag hade svårt att börja jobba i större företag med allt vad det innebär med tidsredovisning och möten. Mina kunder hängde på från Lars- Gunnar.
– Det var inget jättesteg att starta eget för jag gör ju samma jobb. Kanske mer att det helt enkelt är väldigt besvärligt att lära sig bokföring och sköta ekonomin själv!
Mitt företag har tre ben: Mjölk, kött och föredrag.
– I huvudsak ägnar jag mig åt rådgivning inom mjölkproduktion och nötköttsproduktion. Det är stora skillnader mellan gårdarna och det gör rådgivningen extra rolig.
Den enskilda gården har sina egna förutsättningar och tillgångar som det gäller att ta tillvara på bästa sätt. Alla bönder är heller inte intresserade av samma saker. Någon kanske är nöjd med att producera och någon annan vill ha mycket kundkontakt, följa med hela ledet.
– Något jag lärt mig av Lars-Gunnar är att se möjligheterna. Nötproduktion är ett bra exempel på där vägarna och möjligheterna är många.
– Det är trevligt att priset på nötkött krupit upp något. Efterfrågan på svensk nöt har gått upp och det gör att man har lite mer råg i ryggen som bonde. Mjölkkorna minskar tyvärr så hur blir det med tillgången på djur framöver?
– Jag startade företaget så sent i livet att jag inte kommer kunna expandera. Jag samverkar istället. Genom åren har jag fått många kontakter.
– Jag kan inte ta fler kunder nu. Jag har börjat säga nej men det är inte lätt, så då känns det väldigt bra med nätverket och att kunna dela med sig lite. Det är liknande på växtsidan också. Är man liten så måste man ha goda relationer med andra. – Jag tycker det är roligt att vara sin egen. Det är mycket frihet och snabba beslutsvägar då man sköter allt själv.
Frihet är viktigt i jobbet och liknande tankar finns hos bönderna. – Jag har kontinuerliga kontakter med ett 20-tal mjölkgårdar och ett 40-tal köttproducenter. De finns förutom i Östergötland i Småland, Sörmland och Västergötland. Dessutom besöker jag kunder på Gotland två gånger om året. Som det verkar är det alltså såhär som Margareta Dahlberg trivs bäst, full fart i företaget även om det blir mycket åkande mellan kunderna.
Text och bild: BO BÄCKMAN
Vid sjön Roxen i Vånga socken, Norrköpings kommun, ligger den anrika Grensholms herrgård. Gården ägs och drivs sedan 1993 av makarna Carl och Linda Lagerfelt där ekologisk köttproduktion står som huvudnäringen.